[카드뉴스] '공유 주방' 제도 , 소자본 음식점 창업자 위한 고정비 부담 줄이는 방법
[카드뉴스] '공유 주방' 제도 , 소자본 음식점 창업자 위한 고정비 부담 줄이는 방법
  • 복요한 기자
  • 승인 2019.10.29 13:48
  • 댓글 0
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#소규모창업#식품위생법

[컨슈머와이드-뵥요한 기자] 음식점 창업을 하고 싶은데 자금이 별로 없다면, 주방을 함께 사용하는 '공유 주방'을 고려해 보는 방법은 어떨까요? 

'공유 주방' 제도는 초기 공간 투자 비용을 들이지 않고 큰 공간을 여러 사업자가 필요한 시간 만큼 이용해 음식을 생산, 유통, 판매하는 형태를 말합니다. 이 제도를 주로 이용하는 사업자들은  온라인으로 음식 주문을 받고 그 후 제조, 배달해 주는 사업형태를 가지고 있습니다. 

이러한 공유 주방 제도, 소자본 음식분야 창업자들에게는 꽤 괜찮은 제도인데요,  여기서 만들어진 음식을 먹는 소비자들을 위한 위생관리, 주방관리 등은  법으로 어떻게 정해져 있을까요?

이번 기사에서는 공유 주방 제도에 대해 알아보겠습니다. 


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