삼성동 맛집
오늘 포스팅할 맛집은
삼성동에 새로 생긴
"황금복국" 입니다.
오늘 점심은
개운한 복국을 먹기로 하고
황금복국으로 향했답니다.
'황금복국'은 이름 그대로
흐릿하게 보이므로 무효.
제 실루엣만 보이네요.
실내는 이름처럼
황금색이 메인으로
고급스런 컬러감 뽐냅니다.
깨끗, 깔끔 그 자체네요.
손님들로 가득하네요.
2층으로 안내되었어요.
2층은 룸으로만 되어있어,
특별한 모임이 있거나
조용한 분위기를 원하시는 분들께
적합할 것 같네요~
깨끗하고 조용한 룸의 모습
메뉴판 샷입니다.
다른 복요리도 함께 맛볼 수 있는
복국정식으로 주문했어요~
1인분에 25,000원입니다.
원래 비싼 복요리기도 하지만,
강남의 다른 복집에 비해
저렴한 듯해요.
기본으로 나오는
부드러운 문어숙회도 정갈하게 나왔어요.
초고추장에 찍어먹으면
쫄깃한 문어의 맛과 향이
입안에 가득찹니다.
상큼한 드레싱의 신선한 야채 샐러드
다음은 내가 너무 좋아하는 복껍데기 무침입니다.
복껍데기는 쫄깃한 식감의
고급 식재료져~
특히, 미나리와 같은 향초와
새콤달콤하게 무쳐주면
그 자체로도 휼륭한 요리가 된답니다!!
입안이 새콤달콤 쫄깃한 복껍데기의 식감과 맛으로 가득합니다.
복튀김은 치킨처럼, 가게마다 조금씩 다른
고유의 맛이 있는데,
황금복국은
밖은 치킨옷 같은 맛과 바삭함이,
속은 부드러운 복살로 가득해
고소한 맛이 일품이랍니다.
맥주 안주로도 딱이겠어요~ㅎㅎ
건강까지 생각하는
녹차소금에 찍어먹어요~
전 담백하고 개운한
맑은 지리를 시켰어요.
시원해보이는 복국~
짜지않고 감칠맛 나서
두번이나 리필해 먹었어요~
시골김치 같은 투박하지만
깊은 맛의 김치도 합격입니다!!
복과 함께 들어간 콩나물, 미나리로
맛을 낸 시원하고 개운한 맛이었어요.
조미료가 많이 들어가면
감칠맛은 있지만 끝맛이 밍밍힌데,
이 집 복국은
끝맛이 깔끔하고
조미료를 많이 쓰지 않아
재료의 맛을 그대로 살려주고 있네요.
자극적인 맛을 좋아하시는 분이라~~
복매운탕도 조미료 맛이 나지않아
깔끔하게 매운 맛입니다!!
한입에 쏘옥~
특히, 콩나물이 시간이 지나도 처음처럼
아삭하게 씹히는 식감이 있는게
신기했어요.
이 집만의 비결이있는 걸로 결론!!
황금복국은 그 유명한 금수복국에 계시던
분께서 나와서 차리신 거라고해요.
이름도 화려한 황금복국처럼
보물을 발견한 것 같이
맛있는 복집을
회사 근처에서 발견해서
신났답니다.
삼성동 황금복국에서는,
시원한 복국에 속풀리는 식사를 하시거나,
저녁모임 또는 회사 회식을 하시기에도 좋은 것 같습니다
오늘 점심도 맛있는 시간으로 채운
행복한 미식가, 유나였습니다.