[컨슈머와이드-복요한 기자] 우리 식탁위에 종종 오르는 달걀, 치킨 등은 신선도를 위해 운반, 유통 과정에서 특정 온도를 유지해야 하는데요,이번 기사에서는 축산물 운반법을 함께 살펴보려 해요.축산물 보존, 유통 온도기준은 냉동제품의 경우 영하 18도, 냉장제품의 경우 종류에 따라 영하2도~상온 15도를 유지해야 합니다. 냉장식품을 좀 더 들여다보면, 식육, 포장육, 식육가공품은 -2~10도를 유지하고 가금육, 분쇄육, 분쇄가공육제품은 -2~5도를, 물세척 또는 냉장보관 중인 달걀은 0~10도를 유지합니다. (그 외 달걀은 0~15도