[Consumerwide_김송지记者] 经确认，各连锁炸鸡产品的重量差异最多接近2倍。 重量比其他连锁店少的产品是kyochon炸鸡的625g原味和hosigi两只炸鸡的679g酱油炸鸡。 另外，每只鸡的营养成分含量高于每日摄取标准。 这是韩国消费者院对消费者喜爱度较高的24个连锁店炸鸡产品（10个品牌）进行调查的结果。

据韩国消费者院15日透露，首先炸鸡的重量最多相差近2倍。 辣味产品“Shocking Hot炸鸡”（NENE炸鸡）为1234g，芝士味产品“Supreme Gold调味炸鸡”（Cheogajip调味炸鸡）为1101g，重量较多，而酱油/大蒜味的“kyochon原味炸鸡”（kyochon炸鸡）为625g，“酱油炸鸡”（hosigi两只炸鸡）为679g，重量较少。

每100克鸡肉中钠和糖的含量也因产品而异。 除鸡肉的骨头外，每100g可食部分中钠的含量平均为427mg（257mg~513mg），其中“酱油蒜蓉炸鸡”（NENE炸鸡，大蒜/酱油味）的含量最高，为513mg。 而“kyochon原味炸鸡”（kyochon炸鸡、大蒜/酱油味）的含量最低，仅为257mg。

每100g鸡肉中糖类含量平均为7.4g（0.9g~18.5g），其中“kyochon原味炸鸡”（kyochon炸鸡、酱油/蒜味）含量最低，仅为0.9g。 相反，“shocking hot chicken”（NENE chicken，辣味）和“辣椒火花炸鸡”（hosigi两只炸鸡，辣味）的糖类含量分别为18.5克和12.6克，在受试产品中最高。 辣味成分辣椒素类的含量也最高，辣味和甜味都很强。

每只鸡的热量和营养成分含量均高于每日营养成分标准值。 一只炸鸡的热量为1554~3103kcal，与每日能量需求估计量（2000kcal，以成年女性为准）相比，少则78%，多则155%。 三大营养素含量分别为碳水化合物45~282g（每日营养素参考值的14~87%）、蛋白质128~175g（233%~318%）、脂肪71%~174g（131%~322%）。 此外，每只鸡的饱和脂肪含量为13~49g（87%~327%），胆固醇含量为541~909mg（180~303%），钠含量为1272~4828mg（64~241%），糖类含量为5~201g（5~201%）。 为了不摄取过多的营养成分，有必要调节一次摄取的炸鸡量。

热量方面，“Shocking Hot炸鸡”(NENE炸鸡，辣味)以1日推测量的155%最高，而“辣椒脆炸鸡”(Goobne炸鸡，辣味)以1日推测量的78%最低。 饱和脂肪中，“芝士鸡翅”（NENE炸鸡，芝士味）与1日标准值相比最高，为327%，而“酱油炸鸡”（hosigi两只炸鸡，酱油/大蒜味）和“kyochon红原味”（kyochon炸鸡，辣味）则最低，为1日标准值的87%。 胆固醇方面，“芝士脆”（Goobne炸鸡，芝士味）最高，达1日标准值的303%，含量最低的“酱油蒜蓉炸鸡”（BBQ，BBQ，酱油/蒜味）也达1日标准值的180%。

如果将半只炸鸡和1罐可乐一起吃的话，确认糖类摄取量是1日标准值的52%(52g)，与1杯啤酒一起吃的话，摄取的热量是1290卡路里，是1日所需推测量的65%。

因此，韩国消费者院解释说，由于炸鸡是用油油炸的，所以脂肪含量高，而且添加的调料酱中含有大量的钠和糖类，因此有必要调节一次的摄取量。

但现实情况是，只有部分企业参与营养成分信息标识。 炸鸡虽然不是标示营养成分的义务对象，但是作为国民多消费的食品，热量、饱和脂肪等含量很高，因此为了调节摄取量，需要提供营养成分信息。但是10家试验对象企业中只有kyochon炸鸡、Goobne炸鸡、BBQ、Hosigi两只炸鸡等4家企业在本公司网站上标示产品的营养成分信息。

韩国消费者院相关人士表示：“制造企业因各卖场烹饪导致的标识信息管理困难、营养成分分析费用负担等原因，正在犹豫是否主动参与”，“计划向政府及相关机构建议制定减轻企业负担、诱导标示营养成分的方案”。

另外，每只炸鸡的价格为1.6万~2.2万韩元，各产品之间存在差异。 在测试对象中，酱油/大蒜味道的“kyochon校村原味炸鸡”（kyochon炸鸡）和“酱油炸鸡”（Hosigi两只炸鸡）的价格最低，为1.6万韩元，辣味道的“kyochon校村红原味”（kyochon炸鸡）和“辣椒火花炸鸡”（Hosigi两只炸鸡）的价格最低，为1.7万韩元，芝士味的“芝士脆”（Goobne炸鸡）和“撒芝士粉炸鸡”（BHC）的价格最低。 相反，酱油/大蒜味道的“酱油THE韩炸鸡”（Norang tongdak）和“酱油蒜蓉炸鸡”（BBQ），辣味的“辣椒酱THE韩炸鸡”（Norang tongdak）和“hot黄金橄榄油炸鸡”（BBQ）的价格最高，为2万1000韩元，芝士味的“Supreme Gold调味炸鸡”（Cheogajip调味炸鸡）的价格最高，为2万2000韩元。