[컨슈머와이드-김하정 블로거] 최근 식생활의 서구화와 활동량이 적은 생활구조로 인해 지방간 환자들이 늘어나고 있다. 정상적 간은 간의 중량의 약 5%정도를 지방이 차지하지만, 지방간은 간중량의 지방 비율이 5%보다 높고, 간세포의 30%이상이 지방으로 쌓여있다.

지방간은 혈당 지질함유가 높거나, 영양 불균형, 간염회복기, 당뇨병, 과음, 약물 등이 그 원인이 될 수 있다.

■ 지방간환자의 음식 원칙이 있다.

1. 열량 섭취를 제한한다. 정상 권장량의 200-300kcal정도를 낮춘다. 만약 비만환자라면 매일섭취열량에서 500kcal정도를 낮춘다.

2.지질섭취를 제한한다. 지질의 섭취는 적게 하고, 필수아미노산이 풍부한 식품으로 지방의 근원이 되게 한다.

3.단 음식을 피하고. 질이 좋은 단백질을 섭취한다.

4.비타민과 미네랄을 섭취한다.

5.염분이 많은 음식을 피한다.

6.물을 많이 마시라. 지질대사산물을 배출에 유리하다.